雖然說鬥雞在世界各地並不是特別新奇的活動，但在菲律賓卻成為了國族文化。
在菲律賓大城市小農村都有合法博弈的鬥雞場，每到六日都是人山人海、車水馬龍。
政府還為鬥雞設置了專法，開設鬥雞場也必須有證照，鬥雞在這成了門好生意，每年還會舉辦國際性的鬥雞大賽呢。
關於安全性。
博弈地區雖說戒備森嚴，卻也避不了閒雜人等的介入，裏頭清一色也都是男性互相叫囂和歡呼。就連小偷在這裏也會變得誠實，這裏是他們生活獨特的信仰。若是有欺騙之舉，代價可是會賠上命一條的！
菲律賓人工作時像條米蟲，鬥雞可說是記憶鮮明的一條龍。
人多嘴雜、各式手勢，我都頭昏眼花，他們不用紙筆記下，在比賽結束後會立馬結算。若是實力相當的選手，則是一倍，即若下注500，贏會拿到+500、輸則給本金500；若是常勝『雞』倍率會不同。
比賽前會有另一隻雞挑釁比賽選手，待公雞情勢高漲時，準備好角上的剃刀蓄勢待發出擊。每場比賽都是頃刻之間，不只是場內的兩隻公雞、抑或是場外的觀眾。看了十幾場比賽，每場比賽都有各自的宿命。場內有些雞在開始即受致命一擊而結束、有些旗鼓相當互鬥而雙方死亡、有些踄腳也有一拼高下、有些公雞竟然打一打怕痛落跑（一旦落跑就宣布敗）。場外，觀眾內心也在各自角力，選meron或是wala（二選一），選白雞或是黑機，下注500或是5000，在舉頭之間已決定輸贏。
這個歷史悠久的比賽還是時常受到爭議。
其一在動物保育上，綁在公雞角上犀利的刀讓比賽顯得更血腥刺激、也縮短比賽時間，卻在保育上不符合現代永續環境的道德思想。
其二小賭怡情、大賭失了分寸、傾家蕩產。
在菲律賓鬥雞成了百萬美金的產業，成了當地人根深柢固的文化，每家院子內沒有幾隻鬥雞彷彿不算是完整的家一般，領著微薄的薪資也捨得將時間心思金錢，買飼料、注射藥物、每日訓練等。為的是養出一隻展示自身雄性風采的公雞。
賭的不區區只是公雞，也是能夠翻身的人生，關乎男人的尊嚴和社會地位。
其實在真正的鬥雞場上，每場賽事限時10分鐘，分出勝負方可罷休；高額的賭金，也讓鬥雞場上充滿著激情。為了將對方置於死地，兩隻鬥雞均會在腿上綁刀片，刀刀見血；往往在電光火石之間，便幾刀便讓對手命喪黃泉。勝利的一方，主人可獲得絕高的榮耀以及高額獎金，主人還會依照傳統，將戰敗的雞隻烹煮下肚。因為在鬥雞場上相信，主人唯有將戰敗的對手雞隻吃掉，才能夠延續自己勝利的運氣。但也由於鬥雞自幼便吃藥、打藥，所以一點都不美味。
家中飼養數千隻鬥雞的Robert透露，小鬥雞在孵化之後，約7～8個月就會散發出好鬥的天性，每隻鬥雞的個性、跳躍力與腳力，也會影響每隻鬥雞的戰鬥力及評價。
經過無數的訓練及淘汰之後，鬥雞在3～4歲便進入戰鬥的黃金時期，可以開始挑戰各個地方的賽事，並且爭取進入邀請賽的資格。進入大型規模的賽事後，一場比賽的賭金動輒數十至數百萬披索起跳，最後獲得冠軍的隊伍，最高還可以獲得1,000萬披索的獎金。往往就是幾秒之間的鬥雞賽事，就能決定誰是千萬富翁或是傾家蕩產的命運。
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